.png "Nestlé Việt Nam cùng đối tác thúc đẩy sáng kiến giảm phát thải trong chuỗi cung ứng")
Gửi bình luận
Thứ Năm, 25/4/2024
Thứ Năm, 25/4/2024
Nghiên cứu này do ThS. Nguyễn Thị Hiền, Trường đại học bách khoa TP.HCM thực hiện, mục tiêu là ứng dụng kỹ thuật siêu âm và membrane để thu nhận protein trích ly từ khô đậu phộng.
Đề tài đã ứng dụng chế phẩm protein thu được để sản xuất xúc xích. Đề tài đã được Sở khoa học và công nghệ TP.HCM nghiệm thu.
TÒA SOẠN TẠP CHÍ KHOA HỌC PHỔ THÔNG
Giấy phép xuất bản số 330/GP-BTTTT cấp ngày 4/7/2022
Cơ quan chủ quản: ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
P. Tổng biên tập phụ trách: Nhà báo BÙI HƯƠNG
Địa chỉ: 24 ter Cao Bá Nhạ, Q.1, TP.HCM.
Hotline: 078.99.44.999
E-mail: khpthcm@gmail.com
Tạp chí Khoa học phổ thông giữ bản quyền nội dung trên website này. Cấm sao chép khi không có sự đồng ý bằng văn bản của Tạp chí Khoa học phổ thông.