Báo Chính

Húng quế - gia vị chữa bệnh

Chủ nhật, 21/07/2013, 08:55 GMT+7

 Húng quế - Ocimum basilicum L. còn gọi là rau quế, húng dổi, là một loài rau thơm nhiều năm thuộc họ hoa môi (Lamiaceae). Lá cây húng quế chứa vitamin A, C, các loại muối khoáng, calci, kẽm, là thuốc bổ thần kinh tự nhiên, giúp trí nhớ sắc bén và duy trì tuổi thanh xuân. Các hoạt chất trong lá còn giúp long đờm và dịch nhầy ở phế quản, phòng chống các bệnh liên quan tới huyết áp, chống máu loãng, giảm rủi ro đột quỵ...

 Sốt nhẹ và cảm lạnh: vào mùa mưa, sốt rét và sốt xuất huyết có nguy cơ lan rộng và bùng phát. Chỉ cần dùng những lá húng quế bánh tẻ, đun sôi cùng với trà mạn, bạn sẽ có vũ khí chống lại nguy cơ nhiễm bệnh. Trong trường hợp sốt cao, sắc lá húng quế bạch đậu khấu trong nửa lít nước, bỏ thêm chút đường và sữa sẽ hạ được nhiệt. Nước cốt lọc từ lá húng quế có tác dụng hạ sốt rất tốt. Với trẻ em, nghiền nát lá húng quế, nhỏ vài giọt vào ly nước lạnh cũng sẽ giảm sốt rất hiệu quả. Với người lớn, có thể nhai vài lá húng quế tươi để giảm triệu chứng cảm lạnh và cảm cúm.

Ho: trong các loại xi rô chữa ho, húng quế là thành phần chính, kết hợp với gừng, tỏi, đinh hương và bạch đậu khấu. Húng quế chứa các hoạt chất giúp làm sạch những phần dịch nhày do viêm phế quản và hen suyễn sản sinh ra. Sắc nước húng quế có chứa mật ong và gừng tác dụng làm giảm ho do hen suyễn, cúm hoặc cảm lạnh. Sắc lá húng quế, đinh hương, cho thêm một nhúm muối vào một nửa lít nước. Đun đến khi còn một chén nước thì đổ thêm một chén nước lạnh vào sắc tiếp. Khi uống chén nước cốt cuối cùng, các triệu chứng của bệnh cúm sẽ giảm ngay lập tức.

Sỏi thận: nghiền lá húng quế, chắt lấy nước cốt, hòa thêm mật ong uống hàng ngày đều đặn trong vòng 6 tháng có thể giúp đánh bật những viên sỏi thận nhỏ ra khỏi cơ thể qua đường tiết niệu.

Các bệnh về tim mạch: húng quế có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, nhờ đó giảm nguy cơ bị các bệnh về tim mạch.

Các bệnh thường gặp ở trẻ như: ho, cảm lạnh, sốt, tiêu chảy, nôn ọe chỉ cần dùng lá húng quế sắc uống là khỏi. Những nốt mụn do bệnh thủy đậu để lại cũng sẽ biến mất nếu dùng lá húng quế kết hợp với nghệ tây.

Stress: cây húng quế là vị thuốc cổ truyền của người dân Ấn Độ từ bao đời nay: để giảm stress, người Ấn Độ thường nhai 12 lá húng quế tươi. Các nghiên cứu gần đây cho biết, lá húng quế tác động tới bảo vệ cơ thể chống lại stress bằng cách nhai 12 lá, 2 lần mỗi ngày. Ngoài ra, nó còn giúp thanh lọc máu.

Táo bón: cho từ 6 đến 12 g hạt húng quế vào nước thường hay nước đường. Đợi cho chất nhầy nở ra rồi uống.

Vết côn trùng cắn: cứ vài giờ lại uống 1 muỗng cà phê nước cốt lá húng quế sẽ tống độc tố côn trùng cắn hoặc chích ra khỏi cơ thể. Sau đó giã nát rễ cây, đắp vào vết thương để làm dịu cơn đau và chống viêm nhiễm.

Các bệnh về da: nước cốt húng quế chữa trị bệnh vẩy nến, bạch bì và các bệnh về da khác. Xông hơi bằng lá húng quế để chữa bệnh cũng có hiệu quả không kém.


DS. NGUYỄN THỊ VÂN ANH

Viết phản hồi



 Ẩn email của tôi

Giới hạn tin theo ngày :   từ   đến