Người ta có thể bị stress khi phải đáp ứng với nhiều loại kích thích thể chất và cảm xúc khác nhau, bao gồm bạo lực thân thể, các hoàn cảnh gây hoảng sợ, các xung đột nội tại và các sự kiện đáng kể trong cuộc sống (người thân bị chết, ly dị, mất tích, bị mất việc làm...). Stress có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe ở mỗi người với mức độ và biểu hiện rất khác nhau.

Nấm ăn là một loại thực phẩm giàu đạm, giàu khoáng và vi-tamin, ít chất béo, ăn ngon. Tuy nhiên, thỉnh thoảng trên báo chí chúng ta vẫn đọc thấy những tin tức, những bài báo đau lòng, người tử vong vì ngộ độc nấm. Gần đây nhất, có 4 người ở Bắc Cạn tử vong do ăn phải nấm độc, một người còn sống sót đang điều trị ở Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) thì bị viêm gan, suy thận, bất ổn về tiêu hóa. Ở Hà Giang có 2 người tử vong do ăn nấm rừng, còn 2 người đang điều trị thì bị suy thận. Bác sĩ điều trị của 2 bệnh nhân này cho biết, có thể họ ăn nhầm phải nấm Amanita phalloides. Vậy, như thế nào là nấm độc và cách phòng tránh? Ở đây, chúng tôi chỉ đề cập đến nấm lớn, thấy được bằng mắt thường mà chúng ta ăn, thường gọi là nấm, còn các vi nấm thì không đề cập đến, dù đây cũng là một đối tượng gây độc và dễ bị mắc phải. Hiện nay, có khoảng 10.000 loài nấm lớn đã được biết. Hầu hết, trong số đó là không độc. Tuy nhiên, có một số loài nấm độc mà ngay cả những nhà nấm học có kinh nghiệm cũng khó xác định, vì sự giống nhau của nó với các nấm không độc khác. Đa số các nấm độc đều nằm trong bộ Agaricales, một bộ có số lượng loài nấm rất lớn.

Các loại linh chi thông dụng Hoàng chi: còn gọi là kim chi. Hoàng chi có màu vàng, vị ngọt không độc, tính bình. Chủ trị các bệnh nội tạng, nhất là bệnh phụ khoa và chứng viêm mãn tính, có tác dụng kiện tỳ an thần. Thanh chi: còn gọi là long chi. Thanh chi có màu xanh, vị hơi chua, tính bình. Có tác dụng bổ gan sáng mắt, tăng cường chức năng phổi, giúp tinh thần tập trung và tăng trí nhớ. Xích chi: còn gọi là đơn chi. Xích chi có màu nâu, vị hơi đắng, tính bình, không độc. Chủ trị nôn ngực, có tác dụng bổ ích đối với tim mạch, tăng cường trí nhớ, kéo dài tuổi thọ. Tía chi: còn gọi là mộc chi. Tía chi có màu tím là trung gian giữa hai màu nâu và đen, tác dụng cho cả gan lẫn thận. Tía chi có vị ngọt không độc, tính ôn hòa. Chủ trị ù tai, ích tinh khí, cường kiện gân xương, bổ thận. Đối với bệnh trĩ cũng có hiệu quả nhất định. Hắc chi: còn gọi là huyền chi. Hắc chi có màu đen, vị hơi mặn mà tính bình. Chủ trị tiểu tiện không thông, có công hiệu bổ thận lợi tiểu. Bạch chi: còn gọi là ngọc chi. Bạch chi có màu trắng, vị cay nóng, tính bình. Chủ trị mũi dị ứng, ho khan và khó thở, tác dụng bổ phổi. Linh chi ngoài việc chỉ dùng riêng lẻ, cũng có thể phối hợp với các vị thuốc khác. Chọn lựa linh chi cần lưu ý về hình dạng và màu sắc, nấm có bề mặt bóng mượt, rắn cứng chất lượng tốt nhất.

NẤM ĂN: Ngoài giá trị dinh dưỡng, nấm còn có các giá trị dược tính: Nấm mỡ tên khoa học là Agaricus bisporus: Có chứa hợp chất ngăn cản enzym aromatas, một enzym liên kết với sinh trưởng của khối u. Hợp chất này điều trị và ngăn ngừa được ung thư vú. Nấm kim châm (Flammulina velutipes): Thành phần nấm luôn thay đổi bởi chất trồng. Polysaccharid tan trong nước là Flammulin, có tác dụng hiệu quả từ 80 - 100% trên u báng (sarcoma 180) và ung thư biểu bì. Các khảo cứu ở Nhật cho thấy các nhà trồng nấm kim châm ở tỉnh Nagano có tỷ lệ ung thư rất thấp so với cộng đồng.

Có những trẻ em bị ho và khò khè kéo dài, trong một năm, thậm chí một tháng, phải đi khám bệnh nhiều lần. Mỗi lần khám bệnh thường được chẩn đoán viêm phế quản, viêm tiểu phế quản, phế quản - phế viêm, viêm phế quản dạng khò khè, viêm phế quản dạng suyễn… Thuốc được kê toa thường là kháng sinh, thuốc giãn phế quản (salbutamol) và prednisone. Có trẻ dùng kháng sinh quá nhiều đến mức tiêu chảy, có trẻ bị chậm lớn mà bệnh vẫn không khỏi. Lúc này nên nghĩ đến bệnh suyễn, bởi hiện nay suyễn là một trong những bệnh mạn tính hàng đầu của trẻ em. Bệnh suyễn là tình trạng viêm mạn tính của đường dẫn khí. Đường dẫn khí bị viêm kinh niên sẽ trở nên nhạy cảm, tăng đáp ứng. Mỗi khi gặp các tác nhân kích thích sẽ gây ho, khò khè, khó thở và nặng ngực, đặc biệt là ban đêm hoặc sáng sớm.

Sau sự cố vaccin Priorix ngừa sởi, rubella, quai bị xảy ra tại TP.HCM, số người đến tiêm chủng đã giảm đáng kể ở nhiều địa phương, 50% tại TP.HCM và 40% tại Hà Nội. Điều này đã đặt Chương trình tiêm chủng mở rộng quốc gia trước những thách thức lớn.

HỒI XUÂN CÔNG là một bài khí công độc đáo nhất của môn phái Hoa Sơn Trung Quốc có bề dày cả vài ngàn năm, có tác dụng kép trong sự bảo vệ sức khỏe, đó là đả thông kinh mạch giúp phòng chống bệnh và có ưu thế chủ yếu là kích thích, điều hòa sản xuất nội tiết tố của tất cả các tuyến nội tiết trong cơ thể, hiệu quả là chống lão hóa mạnh nhất.

PHÂN LOẠI KHÍ CÔNG Có 3 loại khí công chính yếu: - Khí công tĩnh. - Khí công động. - Khí công võ thuật. Khí công tĩnh - Là loại khí công khi luyện tập phải ngồi tĩnh tọa. - Ngoài tĩnh nhưng trong động. - Cần phải tưởng tượng dùng ý dẫn khí đi theo các kinh mạch theo với hơi thở ra vào hoặc nín hoặc không nín hơi. - Khí công này cần có sự tập trung, không được pha lẫn tạp niệm. - Rất nguy hiểm, dễ bị tẩu hỏa nhập ma (tác dụng phụ), nặng hơn là tử vong. Khí công động - Là loại khí công dùng động tác để dẫn khí. - Ngoài động trong tĩnh. - Không cần tưởng tượng, trí óc thoải mái. - Có thể có tạp niệm trong khi tập cũng không nguy hiểm. Khí công võ thuật - Ngoài động trong động: dùng động tác kèm tưởng tượng khí chạy trong kinh mạch trong kỳ nín hơi. - Cần phải có sự tập trung không được có tạp niệm. - Thường thở 3 thì hít - nín - thở theo tỷ lệ 1 - 4 - 2 (nín thở rất lâu). - Dễ bị tẩu hỏa nhập ma do nín hơi, dễ bị áp lực tăng trong các ngũ tạng và khí C02 tăng tích lũy trong máu, lâu ngày sẽ làm tổn thương hệ thần kinh, não, lục phủ ngũ tạng. - Rất nguy hiểm, thường chỉ dành cho giới võ thuật để luyện nội công, biểu diễn xe cán trên người, gươm dao bất nhập v..v…

Khí công là một trong bốn ngành của y học Trung Quốc: châm cứu, xoa bóp, thuốc từ cây cỏ và khí công. Lịch sử của khí công bắt đầu từ trước thời đại của chữ viết, trong khoảng giữa của thời tiền sử, 500 năm trước Công nguyên. Cội nguồn của khí công ăn sâu trong huyền thoại và triết học phương Đông. Những cách chữa bệnh và chống stress này là những nét văn hóa rất phổ biến ở châu Á và được hệ thống hóa, nghiên cứu, phổ biến mạnh mẽ nhất ở Trung Quốc. Sự áp dụng khí công trong việc chữa bệnh cũng như chống stress đã dần dần chinh phục các nước Tây phương thực dụng vì người ta dần nhận ra rằng, tật bệnh và stress có thể chữa được bằng cách tạo lập sự an tĩnh trong tâm hồn.

Clenbuterol - độc chất làm tăng trọng nhanh cho gia súc đã bị cấm sử dụng trong chăn nuôi tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới vì đặc biệt nguy hiểm đối với sức khỏe người dùng - vừa bị Chi cục Thú y TP.HCM phát hiện trong một số mẫu thịt heo bày bán tại 6 quận, huyện trên địa bàn Thành phố. Theo BS. Huỳnh Hữu Thọ, Trưởng trạm Chẩn đoán xét nghiệm - điều trị thuộc Chi cục Thú y TP.HCM, việc sử dụng chất dexamethason (dexa) để tăng trọng cho gia súc là... xưa rồi! Dexa có tác dụng giữ nước, tăng cân nhanh và thu lợi nhuận cao, nhưng clenbuterol còn có những tác dụng “gây sốc” hơn. Cũng là một dạng bột, nhưng sau khi trộn clenbuterol vào thức ăn, chỉ trong thời gian ngắn là heo tăng cân, đặc biệt là thịt rất ít mỡ.

ĐỂ GIÚP BẠN ĐỦ SẢNG KHOÁI VUI CÙNG WORLD CUP, VỚI TRỌN 1 THÁNG THỨC KHUYA QUA 64 TRẬN ĐẤU, XIN MÁCH CHO BẠN NHỮNG CÁCH BẢO DƯỠNG SỨC KHỎE:

Thai ngoài tử cung là hiện tượng trứng đã thụ tinh không nằm ở trong tử cung mà nằm ở buồng trứng, bụng hay cổ tử cung. Những vị trí này không thể phù hợp cho sự phát triển của thai nhi. Nếu cứ để bào thai phát triển sẽ gây hại cho các cơ quan chứa nó và nguy hiểm đến tính mạng của thai phụ. Những trường hợp thai ngoài tử cung thường phải bỏ đi.

Theo TS. Trần Tịnh Hiền, Phó Giám đốc Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới, khoảng 5 năm trở lại đây, người lớn mắc bệnh sốt xuất huyết ngày càng nhiều. Trong 5 tháng đầu năm 2006, bệnh viện đã tiếp nhận và điều trị cho gần 950 người lớn mắc bệnh sốt xuất huyết trên tổng số 1.500 trường hợp, trong đó có 1 ca tử vong. Riêng năm 2005, trong 2.800 ca sốt xuất huyết đã nhập viện, người lớn chiếm hầu hết: 1.850 ca.

Nhà bếp ngày nay không đơn thuần chỉ là nơi nấu nướng mà còn địa điểm tụ họp gia đình. Do vậy, việc sắp đặt tủ, bàn ghế, ánh sáng cần phải được chú trọng. Đặc biệt ánh sáng cho nhà bếp phải vừa đảm bảo các chức năng cần thiết vừa thể hiện tính thẩm mỹ trong sự hài hòa với kiến trúc. Khi thiết lập phương án chiếu sáng, cần dựa vào kích cỡ, sự phức tạp, mục đích sử dụng của không gian bếp và những khu vực cần được chiếu sáng chủ yếu.

Đó là tên gọi dân gian cho loại hóa chất thường dùng trong công nghệ chế biến thịt: hỗn hợp các muối nitrat, nitrit potassium KNO3, KNO2. Tiếng Pháp gọi hỗn hợp này là Saltpetre, tiếng Anh là Saltpeter. Muối diêm hay Saltpeter cũng được dùng để gọi muối nitrat hay nitrit sodium vì chúng có những công dụng giống nhau trong chế biến thực phẩm. Thường trên thị trường thế giới, ký hiệu của muối nitrit potassium là E249, nitrat potassium là E252. Chúng cũng có các tính chất tương tự với nitrit sodium có ký hiệu là E250, nitrat sodium E251. Thêm nữa, do đa số chất potassium nitrat hiện nay được lấy ra từ những khu quặng mỏ nitrat sodium (NaNO3, nitratin) ở sa mạc Chilê nên người ta còn gọi chúng là Saltpetre Chilê.

Theo kết quả thống kê của Hãng Bảo hiểm DAK ở Đức thì 1/5 dân số ở Đức thường xuyên là nạn nhân của chứng nhức đầu, trong số đó 2/3 là phụ nữ, với gần 40% là nạn nhân của chứng nhức nửa đầu kèm theo rối loạn tiêu hóa, ói mửa...

NSƯT Hồng Vân là con gái Giáo sư, Tiến sĩ Ngô Kế Sương nguyên là Viện trưởng Viện Sinh học nhiệt đới tại TP.HCM và hiện là Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật TP.HCM. Thi đậu hai trường cùng một lúc, nhưng cô nữ sinh Hồng Vân ngày ấy đã chọn khoa Đạo diễn trường Nghệ thuật sân khấu II chứ không vào trường ĐH Y khoa. Và nhờ quyết định ấy của chị mà chúng ta có một diễn viên tài năng thuộc thế hệ vàng của sân khấu thể nghiệm 5B, cho đến bây giờ vẫn chưa có lứa diễn viên nào đủ tài vượt qua. Hồng Vân còn được biết đến với vai trò đạo diễn tài ba. Những vở diễn do chị dàn dựng luôn đông khách, có thể kể ra như “Chí Phèo”, “Cưới giùm”, “Cậu Tèo về nước”... và đặc biệt là vở cải lương “Ba giai tú xuất”. Vượt qua rất nhiều khó khăn để xây dựng mảnh đất trống kịch Phú Nhuận lớn mạnh trở thành Công ty cổ phần Sân khấu Điện ảnh VTTM (Vân Tuấn Theatre-Movies), Hồng Vân không chỉ là diễn viên, đạo diễn tài ba mà còn là một bà bầu mát tay.

Gần đây, một thông tin đã gây xôn xao trong giới phụ nữ là có loại kem bôi da sẽ giúp cho ngực to ra. Nhiều người đã đổ xô đi tìm mua loại kem đó nhưng thực hư thế nào? Sử dụng có to ra hay là...? Mời bạn theo dõi phân tích dược học của TS.DS. Nguyễn Hữu Đức.

Baraclude (entecavir) do công ty Bristol-Myers Squibb (Mỹ) sản xuất đã chính thức được Cục Quản lý dược - Bộ Y tế cho phép lưu hành tại Việt Nam để điều trị bệnh viêm gan siêu vi B mạn tính. Đây là loại thuốc uống chống siêu vi với cơ chế tác dụng ức chế chọn lọc cả 3 giai đoạn tổng hợp trong quá trình nhân bản (khởi đầu, sao chép ngược và tổng hợp DNA) của siêu vi viêm gan B (HBV) trong gan.

Rất nhiều người bị bệnh hen nhưng không biết. Trước khi đến với bác sĩ chuyên khoa hô hấp, họ đã đi nhiều nơi, nhiều chuyên khoa khác như tim mạch, thần kinh, tai- mũi-họng... Bệnh không khỏi mà cứ dai dẳng, kéo dài trong nhiều năm, thậm chí hàng chục năm. Do chẩn đoán và điều trị không đúng cách, rất nhiều người trong số họ đã chuyển sang thể nặng hơn là bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD).