Rất đơn giản, tiện lợi và hiệu quả là phương pháp “đóng gói nước giếng” của ông Lê Văn Thưa (56 tuổi, thôn Tiền, xã Võ Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình). Sáng kiến này của ông đã đoạt giải ba trong cuộc thi “Sáng kiến bảo vệ môi trường” năm 2007 do Đài tiếng nói Việt Nam và Bộ tài nguyên môi trường tổ chức.

Dám nghĩ, dám làm, luôn tìm tòi cái mới để áp dụng, đó là tính cách của anh Phạm Xuân Trường (thôn 5 xã Đamb’ri, thị xã Bảo Lộc, Lâm Đồng), người đã thành công trong việc ghép cà phê tạo giống mới, kết hợp trồng cỏ để tăng năng suất cà phê, mỗi năm thu được khoảng 2 tỷ đồng.

Lan Cattleya được mệnh danh là “hoàng hậu” các loại lan, sự quý phái của giống hoa này ngày càng thu hút nhiều người. Ngoài việc nhân giống bằng tách chồi, lan Cattleya được cấy mô đang trở nên phổ biến, tuy nhiên việc chăm sóc phải đúng kỹ thuật cây mới phát triển tốt, cho hoa đẹp. Là nghệ nhân “chuyên” lan Cattleya, nhiều lần đoạt giải thưởng và đang sở hữu bộ sưu tập lan Cattleya giá trị, ông Lê Nhị Trí (Q.2, TP.HCM) hướng dẫn cách chăm sóc lan Cattleya, giai đoạn cây con sau khi ra khỏi chai từ 12 - 15 tháng.

Thường được thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 2 năm sau, cây khoai mì (sắn) có lượng ngọn, lá đáng kể. Sản lượng lá mì (ước tính 4 - 6 tấn/ha) là nguồn phụ phẩm thường bị bỏ phí. Ngọn lá mì thu hoạch trước khi thu hoạch củ 5 - 10 ngày hoặc sau khi thu hoạch củ 1 - 2 ngày vẫn cho chất lượng tốt mà không ảnh hưởng đến năng suất củ mì.

Rau mầm dễ trồng, không tốn nhiều thời gian chăm sóc, chỉ khoảng 5 - 7 ngày là thu hoạch. Đầu tư trồng rau mầm không cần nhiều vốn, có thể tận dụng diện tích nhỏ hẹp phát triển. Trồng rau mầm trở thành mô hình “kinh tế đô thị” phù hợp với nông dân.

Đó là ông Châu Văn Phát, ngụ tại số 18/8 ấp Xuân Thới Đông 1, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP.HCM. Với việc nuôi dế thịt và sản xuất dế giống, một năm gia đình ông đạt tổng doanh thu trên 2 tỷ đồng.

Cá tra đánh bắt ngoài tự nhiên hoặc nuôi đăng quầng trong nước sông sạch thì luôn có thịt trắng, trong khi cá nuôi trong hầm, bè, nơi nước tù thì thịt cá bị vàng, chủ yếu do môi trường nước nuôi và chế độ cho ăn. Kinh nghiệm của nhiều bà con nuôi cá tra cho thấy: nếu sử dụng thức ăn xanh (rau muống), bắp, bí đỏ, cua đồng… thì thịt cá hay bị vàng.

Tầng hầm là hạng mục có nhiều vấn đề phức tạp và khó khăn khi thi công nhà cao tầng vì nhiều sự cố tiềm ẩn. Giải pháp kỹ thuật nào cần lưu ý khi thi công?

Trung tâm công nghệ sinh học TP.HCM (Sở NN&PTNT) sản xuất chế phẩm sinh học BIMA chứa nấm đối kháng Trichoderma có khả năng tiêu diệt và khống chế được các loại nấm bệnh hại cây trồng, gây thối rễ, chết yểu, héo rũ...

Chưa có công trình nghiên cứu để biết có bao nhiêu giống bưởi Nam bộ có khả năng ra trái nhiều đợt trong năm? Hiện tại một số nhà vườn trồng bưởi ĐBSCL có thể làm cho một cây bưởi da xanh ra trái nhiều đợt trong năm, có hộ đạt mức 12 đợt thu hoạch như nhà vườn Trần Thiện Chiến - Võ Thị Tuyết, tại xã Sơn Định, Chợ Lách, Bến Tre.

Anh Tống Minh Chánh, 46 tuổi, ở ấp Long Thạnh 2, xã Long Hòa, huyện Phú Tân, An Giang là chủ nhân của con cá ba sa (nuôi bè) cân nặng trên 28 kg.

Một hộ nông dân ở xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, TP. Đà Nẵng đã trồng thử loại cỏ Nhật Bản trong vườn nhà. Ai ngờ “làm thử ăn thật”, hộ nông dân này thu về hàng chục triệu đồng mỗi vụ.

Mùa nước nổi 2007 này, nông dân các tỉnh thành ĐBSCL phát triển rất nhiều mô hình nuôi thủy sản như nuôi lươn, cá lóc, tôm càng xanh... để tăng thu nhập. Đặc biệt, trong mùa lũ này, nhiều nông dân ở Đồng Tháp, Hậu Giang, Vĩnh Long, TP. Cần Thơ... đang tập trung nuôi cá rô đồng trong ao bao ví, ruộng lúa - những mô hình rất “thịnh hành” hiện nay. Giá cá rô đồng nuôi bán ra thị trường cũng khá cao.

Khoa thủy sản Đại học Cần Thơ đã cho sinh sản nhân tạo thành công giống cá kết, một loài cá nước ngọt thuộc họ cá da trơn ở ĐBSCL có thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng và bán được giá cao (40.000 - 80.000 đồng/kg). Cá kết ngoài tự nhiên đang dần cạn kiệt trong khi nhu cầu tiêu thụ ngày càng nhiều. Khoa thủy sản đã phối hợp với tỉnh Đồng Tháp nuôi thử nghiệm cá kết thương phẩm trong lồng bè cho kết quả tốt và mô hình đang được nhân rộng.

Giống hoa Hypericum (còn gọi là hoa chuỗi ngọc) này đang được trồng trong hệ thống nhà kính tại vườn nhà của ông Nguyễn Hữu Tiến tại phường 8, TP. Đà Lạt. Điều đặc biệt là nhiều nhà vườn ở “vương quốc hoa Đà Lạt” chưa hề biết về giống hoa này, cho đến khi Công ty Dalat Hasfarm chuyển giao công nghệ, hỗ trợ cây giống và kỹ thuật canh tác cho ông Tiến.

Rong nho biển đang là một loại sản phẩm mới ở Việt Nam nói chung và Khánh Hòa nói riêng. Tại Khánh Hòa, ngoài Viện hải dương học Nha Trang, Công ty TNHH Trí Tín cũng đã trồng thử nghiệm 200 g giống được mang đến từ Okinawa (Nhật Bản) từ tháng 10/2005. Đồng thời với quá trình nhân giống, Công ty TNHH Trí Tín đã tiến hành trồng thử nghiệm theo nhiều phương pháp khác nhau, trong đó có sáng kiến trồng rong nho theo phương pháp trồng kê sàn có lưới che. Từ tháng 10/2006 đến nay, công ty đã nhân rộng thành công phương pháp trồng này tại vùng biển Hòn Khói (Ninh Hải, Ninh Hòa).

Dự án khuyến nông đồng bằng sông Cửu Long do Trường đại học Cần Thơ làm chủ dự án đã triển khai thực hiện nhiều mô hình chăn nuôi ở xã nông thôn mới Mỹ Thọ huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp. Trước đây là mô hình chăn nuôi heo nái hướng nạc, kế đến là mô hình nuôi vịt siêu thịt và đến nay là mô hình nuôi cua đồng.

Nước trong ao được bơm cạn dần, cua trú ngụ trong những bó chà, bò ra ngoài và được bắt lên bằng vợt lưới. Con nào con ấy bằng bàn tay, màu nâu xám, đôi càng to bằng ngón tay cái. Để lên bàn cân, trung bình 400 g/con. Thử nghiệm nuôi cua xanh từ nguồn giống sinh sản nhân tạo tại Bình Định trong 3 tháng 20 ngày đã đạt hiệu quả như vậy.

Cây “diesel”, còn gọi là cây dầu mè, cây cọc rào, cọc giậu (Jatropha curcas) vừa là một loại cây công nghiệp dài ngày, vừa là một loại cây lâm nghiệp có một số đặc tính rất quý báu mới được tái phát hiện thời gian gần đây. Hiện nay Công ty Eco-Carbore (Pháp) thực hiện dự án trồng cây “diesel’’ tại Việt Nam (hợp tác giữa Pháp và Việt Nam). Công ty đang tìm đối tác hợp tác trồng cây “diesel’’. Hộ dân, đơn vị có nhu cầu hợp tác sẽ được hỗ trợ vốn đầu tư, kỹ thuật, vay tiền và bao tiêu sản phẩm.

Chỉ cần áp dụng một số giải pháp tiết kiệm đơn giản với chi phí đầu tư không quá cao, doanh nghiệp đã có thể tiết kiệm được ngay từ 10 - 20% chi phí năng lượng cho sản xuất. Công ty giấy Thiên Trí (huyện Hóc Môn, TP.HCM) là doanh nghiệp đã mạnh dạn thực hiện nhiều giải pháp tiết kiệm năng lượng và đã đạt được những kết quả rất khả quan: mỗi giải pháp có thể giúp tiết kiệm từ 15 - 25% năng lượng, thời gian thu hồi vốn chỉ trong khoảng 6 tháng đến 1 năm.