Lúc nào tôi cũng yêu người & yêu tiếng cười...

  • 00:08 ,03/02/2005

Có lẽ không có ai “hổng biết” đến nghệ sĩ Thanh Bạch. Một Thanh Bạch nổi tiếng trong vai trò MC (người dẫn chương trình).Từ những chương trình ca múa nhạc cho đến những “show” trò chơi- nổi bật nhất là chương trình “Nốt nhạc vui”- khi MC Thanh Bạch xuất hiện là ngay lập tức không khí của sân khấu trở nên vui nhộn, sôi nổi hẳn lên...

- Cũng hơn chục năm “làm mưa làm gió” trên sân khấu, nhưng hình như thấy anh “vẫn trẻ mãi không già”. Lúc nào cũng thấy một MC Thanh Bạch trẻ trung, vui nhộn, sôi nổi... Anh có bí quyết gì không “dzậy”?

- (cười) Có đấy! Đó là một chế độ ăn uống hợp lý, dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng, điều này có lợi cho sức khỏe lắm. Đặc biệt còn một yếu tố quan trọng khác nữa là sức khỏe tinh thần. Phải thường xuyên nghỉ ngơi thư giãn. Luyện thở 3 thì... Luôn cố gắng yêu người và yêu đời. Tất cả những điều trên là bí quyết giúp tôi kéo dài được nét thanh xuân trong biểu diễn.

- Hình như anh rất am tường về chuyện ăn uống, chuyện dinh dưỡng và sức khỏe.  Anh có thể “tiết lộ” thêm về thời khóa biểu dinh dưỡng và sức khỏe của anh được không ạ?

- Thức ăn bắt buộc phải có Âm-Dương. Phải biết lắng nghe cơ thể của mình mà biến đổi thức ăn cho thích hợp. Ưu tiên số một cho các loại cá. Rau quả thì các loại được “ưu tiên” là: nhãn lồng, rau lang, bông bí, hoa thiên lý, củ sen, ngó sen, khoai mỡ, nấm bào ngư... Khi có dịp về quê thì tôi rất thích ăn canh rau má, cải trời luộc. Tôi và bà xã Xuân Hương còn trồng các loại rau thơm, cải xanh trên sân thượng ở nhà. Mà nè trồng không có bón phân hóa học đâu nhé, nên rau có hương vị thật đậm đà và rất an toàn. Cà phê, bia, rượu tôi cũng có lai rai một chút, nhưng rất là hạn chế. Còn thuốc lá vì ông Ba ruột lẫn Ba vợ, cả anh rể bên vợ và em rể bên chồng đều không hút thuốc, nên thói quen hút thuốc không hình thành được.

- Quả thật là bất ngờ! Bấy lâu nay mọi người chỉ biết một MC Thanh Bạch sôi nổi, có duyên trên sân khấu. Nay lại biết thêm một Thanh Bạch am hiểu về chuyện ăn uống, chuyện dinh dưỡng cứ như là một chuyên gia về dinh dưỡng. Như vậy có lẽ với chuyện tập luyện thể dục thể thao anh cũng không phải là người “lơ tơ mơ”?

- Trước đây tôi có tập thể hình ở Câu lạc bộ thể hình Q.5, sau đó có một thời gian tập ở Câu lạc bộ Lan Anh Q.10. Còn hiện giờ thì... (cười) tập dưỡng sinh và đi bộ ở công viên Gia Định. Tôi rất thích đi bộ ở công viên Gia Định vì ở đây sạch đẹp và có một không khí rất thân mật, vui vẻ. Tôi thích chơi bóng bàn và cầu lông nhưng chơi thường thôi, không giỏi. Tôi cũng thích bơi lội, hay đi bơi ở hồ Kỳ Đồng... À, tôi cũng luôn kiểm tra sức khỏe (mỗi 3 hay 6 tháng/lần) ở Trung tâm chẩn đoán y khoa Hòa Hảo - Q.10; nhằm phát hiện sớm những mầm mống bệnh tật (như mỡ trong máu chẳng hạn...) mà có chế độ ăn uống và tập luyện thích hợp để giúp cơ thể trở về trạng thái chuẩn mực cần thiết.

Nghệ sĩ Thanh Bạch, quê ở Long Hồ - Vĩnh Long. Vợ anh - nghệ sĩ Xuân Hương quê ở Sài Gòn. Thanh Bạch và Xuân Hương cùng tốt nghiệp trường Nghệ thuật Sân khấu II- TP.HCM và ĐH Sân khấu Quốc gia Liên Xô (cũ). Cả hai gia đình đều có truyền thống văn nghệ: ba, mẹ Thanh Bạch đều biết đàn, hát, diễn kịch...(nhưng chỉ hoạt động văn nghệ nghiệp dư); ba của Xuân Hương là đạo diễn Bích Lam (từng dựng vở Tô Hiến Thành xử án, vở Trương Định...). Vợ chồng nghệ sĩ Thanh Bạch và Xuân Hương có một cháu trai đang học lớp 10 trường Trần Đại Nghĩa- Q.1. “Qúi tử’ của Thanh Bạch và Xuân Hương cũng có năng khiếu hài hước và rất thích Hip Hop...

- Xin được quay trở lại một chút về chuyện ẩm thực. Phải nói là anh rất sành về chuyện ăn uống, vậy trong các món ăn, anh có đặc biệt thích nhất là món nào không?

- Món nào tôi cũng thích cả và tôi thích các món ăn theo mùa. Mùa cá sặc là món cá sặc muối chiên (món này chưa thấy ai làm ngon hơn bà Ngoại của tôi). Mùa cá rô thì tôi mê cá rô mè kho tiêu (món này đừng ướp tỏi, lấy hành lá đập nhuyễn ướp vô, như vậy mới có mùi hương đậm đà...)... Tôi cũng thích ăn canh chua, nhưng “khoái” nhất là canh chua lươn hay cá lóc nấu với bắp chuối hột hoặc bông so đũa. Cá lóc hấp mía cuốn bánh tráng rau sống, chuối chát cũng là một món tôi rất “hảo”. Có dịp ra Hà Nội thì tôi mê món gà luộc với lá chanh... “Ba ngày Tết” thì trong nhà nhấ t định phải có nồi thịt kho nước dừa, dưa giá, thịt đông, khổ qua hầm... Cho tôi “tiết lộ” cái này: tôi thấy ngoài mẹ tôi ra, thì với tôi, bà xã tôi có nấu một vài món ăn đạt mức “ngon nhất trên đời”, đến nỗi lâu ngày mà không ăn thì nhớ chịu hổng xiết...

- Anh đã nói những món ăn không thể thiếu trong nhà “Ba ngày Tết”, vậy còn hoa?

- Trong các loài hoa tôi thích hoa phong lan và thích nhất là địa lan. Vì sao ư? Tuy không rực rỡ, nhưng hoa địa lan khoe sắc một cách âm thầm, hoa to nhiều, chắc khỏe và rất lâu tàn. “Ba ngày Tết” tất nhiên phải có mai vàng, nếu khí trời mát mẻ thì cũng có thể chưng thêm cành đào và hai chậu vạn thọ đại đóa.

- Trao đổi từ nãy đến giờ mới thấy là anh rất rành về kiến thức dinh dưỡng. Vậy theo anh thì những kiến thức về dinh dưỡng và sức khỏe cung cấp cho mọi người qua các phương tiện truyền thông nói chung và Báo Khoa Học Phổ Thông (KHPT) nói riêng “thừa- thiếu” ra sao! Và anh có chia sẻ ý kiến gì với bạn đọc Báo KHPT không?

- “Đó đã mạnh dạn hỏi. Đây cũng xin mạnh dạn trả lời, có gì không phải xin bỏ qua”... (cười). Do nghề nghiệp nên tôi có dịp “làm việc” với nhiều loại chương trình, trong nhiều lĩnh vực từ khoa học xã hội cho đến khoa học tự nhiên, gặp gỡ nhiều người từ những học sinh, sinh viên, những cán bộ công nhân viên đến những chuyên gia hàng đầu của nhiều lĩnh vực... Nói thiệt tôi “phát hiện” ra một điều là hiện nay có không ít người còn rất mù mờ về kiến thức dinh dưỡng, nhất là ở lứa tuổi thanh niên. Có lẽ trong thời gian tới trong công tác tuyên truyền về dinh dưỡng và sức khỏe, chúng ta còn nhiều việc phải làm. Tôi sẵn sàng làm tình nguyện viên để góp sức tuyên truyền cho vấn đề này. Còn về Báo KHPT, tôi thấy hình như những người đã có gia đình thích đọc Báo KHPT hơn. Như vậy tôi nghĩ bước sang năm mới 2005, Báo KHPT  phải làm sao để lôi cuốn được giới trẻ đọc nhiều hơn. Báo KHPT phải là tờ báo mang tính hiện đại và trẻ trung.

 Cuối cùng qua Báo KHPT cho tôi được gửi lời kính chúc mọi người Xuân về Tết đến được dồi dào sức khỏe, ứng dụng được nhiều kiến thức khoa học phổ thông để thêm yêu đời, yêu người và yêu cuộc sống; nhất là yêu tiếng cười trong nghệ thuật, mà Thanh Bạch sẽ cố gắng mang lại cho mọi người trong năm Ất Dậu. Và hãy chờ đón xem “lai-vơ- sô” 2005 của Thanh Bạch và Xuân Hương nhé...

  • Hotline
    (028) 3920 1523
  • Email